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厨房美食菜谱:青椒海螺猪肉水饺的做法

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厨房美食菜谱:青椒海螺猪肉水饺的做法
今天在超市看到青椒不错,买的多了些。突然想做饺子 吃,就加了海螺和猪肉做了一道青椒海螺猪肉水饺,以满足 味觉。 食材 主料: 青椒 400g 海螺 猪肉 250g 油适量 盐适量 酱油适量 细香葱适量 五香粉适量 步骤 1.面和好,放在一边醒着,十几分钟后就可以使用 2.取一部分面团用擀面棍擀薄,用模具印出圆圆的饺子 皮 3.猪肉洗净剁碎 4.放入酱油、葱花、五香粉和少许清水

5.朝一个方向搅打成肉泥 6.加入海螺丁和青椒丁 7.最后放盐调味,倒入香油,所有材*柙 8.取一块包子皮,把馅放在最中间,包成饺子 9.锅中加水,水开后下入适量水饺,盖盖煮至水再次沸 腾后点冷水,如此反复两次,待饺子全部浮起并变得鼓鼓的 即可盛出享用 小贴士:1、肉馅顺时针方向搅拌,期间逐渐加水,让 肉馅吸足水分,这样的肉馅比较香。 2、最后放香油,用油封住水,这样就饺子馅就不会有 多余的水分析出。




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